古殿町は古殿八幡神社に古くから伝わる「流鏑馬(やぶさめ)」で有名です。
一歩己馬上から的に向かって矢を放つ勇壮な行事が10月に行われるこの地で、豊国酒造は天保年間(1840年代)に創業しました。
吉田松陰が嘉永4(1851)年にこの地で宿泊し、地酒のうまさを賞賛したと伝えられているように、旅人や商人、地元の農民が古くから豊国酒造の酒に酔い、楽しんでいたことでしょう。
「一歩己(いぶき)」は平成23年の冬から醸し出された日本酒です。無濾過生原酒は、甘く芳醇な香りが鼻をくすぐります。一口含むと切れのある澄んだ味が広がります。鼻に抜ける香りは柔らかい甘さを感じさせる香りと、一瓶で色んな表情を見せてくれるお酒です。
純米うすにごりは、無濾過生原酒と同様に甘い香りがして芳醇。味はにごりだけに少し酸味が強く感じられました。まさにフレッシュ感たっぷりです。喉越しはすっきりと切れがありとても飲みやすいお酒です。

■原料米:美山錦
■使用酵母:福島煌酵母
■精米歩合:60%
■アルコール度数:16~17度

引用:ふくしま物産マイスターふるまい隊などより