大吟醸-玄宰2013年福島県秋季鑑評会金賞受賞(吟醸の部)
究極の鑑評会出品酒。菩提樹の白い花を思わせる香り、甘みと酸味が一体となり、その余韻は気品を感じさせます。原酒を詰めました。

■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
■使用米:山田錦
■日本酒度:+3.0~+4.0
■精米歩合:35%
■酸度:1.2~1.4
■使用酵母:末廣酵母 M-310
■アミノ酸度:0.7~0.9
■もろみ日数:40
■アルコール度数 :17~18度
■粕歩合:60
■保管場所:冷暗所・冷蔵庫

引用:末廣酒造ホームページより