純米酒-宮泉大吟醸を造る際使用する造りの手法を取り入れ、細かく、丁寧により旨みのある酒を目指した。
辛口の中にも旨み・甘みがあり、果実酒のような日本酒 

■精米歩合:60%
■アルコール度数:16度
■日本酒度:+0.5